1、用料:鲜面条110g、食用油25g、大葱30g、小葱3g、生抽8g、盐2g、清水1200ml。
2、首先锅中倒入油和大葱,小火煸香,至葱微微变焦,倒出多余的油。
3、倒完多余的油后,继续用该锅,倒入清水,盖上锅盖,大火煮沸。
4、下入一把面条,大火煮沸,加入凉水,再次大火煮沸,即可出锅。
5、碗中加入盐和生抽调味,加一勺煮面条的汁,把盐融开,加入面条和汤汁,撒下葱花即可。
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