1、食材：牛肉200克、意面100克、洋葱80克、黑胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、麻油1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。
2、牛肉切成细丝，放入碗中，加入少许酱油、淀粉、麻油、白糖、料酒拌匀腌制一会。
3、洋葱切丝，碗里放入蚝油、酱油、料酒、白糖、黑胡椒粉，再加入少许水，调匀待用。
4、锅里烧热油，下牛肉丝翻炒，翻炒至牛肉丝变色。
5、倒入酱汁，翻炒均匀。
6、加入洋葱丝翻炒，翻炒至断生。
7、加入煮好的意面，翻拌均匀即可。
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