1、首先,准备好半个去皮的金瓜,均匀的将其切段后放入碗中,再加入适量的冰糖备用。其次,准备好6颗板栗、4朵香菇、少许山药、红萝卜、油、盐等,将这些食材都清洗干净;香菇泡软后切成大块、山药和红萝卜都切成丁放入容器中备用。最后,将板栗、红萝卜、毛豆和事先备好的金瓜一起放入锅中清蒸20分钟即可。
2、首先,准备好一根排骨、金瓜适量、白糖1勺、生粉1勺、耗油1勺、酱油1勺、盐2勺,将排骨浸泡15分钟沥干血水后切成5厘米左右大小;金瓜切成大小合适的块备用。第二,将切好的排骨和金瓜放入碗中,加入耗油、酱油、盐、白糖、生粉搅拌均匀后腌制15分钟。第三,将腌制好的排骨、金瓜一并放入电压锅中清蒸熟后就可以上桌了。
3、首先准备好适量的金瓜、红枣少量、百合;红枣浸泡5分钟后去核、百合浸泡30分钟。其次,将切好的金瓜摆好盘,然后将红枣、百合放入金瓜的中间。最后将盘中的金瓜、百合、红枣一并放入入锅中,大火清蒸煮熟后加入一大勺蜂蜜,然后搅拌均匀就可以享用了。
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