1、使用真空保鲜盒。将水果按照它自身生长姿势来摆放水果。用真空保鲜盒将水果装好,用抽气泵将盒子里的空气抽取。水果处在无菌的环境下,可以延长保鲜时间。
2、使用真空保鲜机。将水果装在保险带中,使用真空保鲜机,将水果进行真空处理。真空保鲜机在抽取空气时,是以不伤害水果的前提下进行的。在加压环境下,使水果的酸无法发挥作用,水果最好吃。
3、冰箱保存法。将水果放到低温环境下,使水果自身的氧化作用减弱。延长水果保鲜时间。水果保存的最适合温度是:0℃左右。
4、常温保存法。挑选水果时,要选择果连枝的状态。水果外观要完整,不能挑选有磕碰的。不能用水清洗,将它放置在阴暗处。不同水果保存时间不同。苹果保存时间最长,可以达到1个月以上;草莓、香蕉保存时间较短,只有1~2天。
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