茭白变紫色可以吃吗

2021-07-14 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

茭白变紫色可以吃吗

茭白中含有较多的草酸成分,茭白保存时间过久或者保存不当,其中的草酸会溢出,与空气或周围的水分、氧气发生反应,生成黄褐色或紫色的物质,但仍可以继续食用,只是相对新鲜茭白,口感变差,营养价值变低。除此之外,茭白变紫色还可能是由于自身品种原因,市场上所见茭白多为白色,但也有较少见的紫色品种。

关键词: 郭莱 驾驶 二十 2023 电磁 做腐 有关 五湖 无花 去除 淡奶 适合
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢