1、食材：白萝卜一根、盐适量、油适量、葱适量、姜适量、耗油适量、香菜适量、酱油适量。
2、白萝卜洗干净切厚块。
3、锅中烧好水，水开后将白萝卜块焯水，捞出。
4、锅入点油，煸香葱姜，放萝卜。
5、倒入酱油翻炒。
6、翻炒均匀后，加入适量开水。
7、大火烧开，小火慢炖。
8、萝卜块炖到透明，放少许盐，大火收汁，放少许蚝油。
9、放少许香菜出锅。
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