韭菜原产地在哪里

2022-05-31 00:41:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

韭菜的原产地在中国。

据《山海经》中记载,丹熏之山、北单之山(今天内蒙古),崃山(今天四川),鸡山(今天湖南或者云南),边春之山,视山,其山多韭的说法。到今天华北、西北以及东北等地都有野生韭菜的分布。根据有关部门的考察,野生韭菜的分布极其广泛,几乎遍布全国各地,尤其是青藏高原地区仍然有大面积的野生韭菜。

韭菜在我国的种植历史也是极为悠久,在《诗经》中就有“献羔祭韭”的记载,所以韭菜在我国的发展历史至少在3000年以上;早在2000多年的汉代,就已经提出了温室生产韭菜的历史,到北宋年间的时候已有韭黄生产。300多年前,我国农民就已经掌握利用分张畦进行韭菜覆盖栽培技术,至今我国的韭菜的品种资源,栽培技术都位居世界前列。

韭菜原产地在哪里

韭菜挑选方法:

1、看外观:新鲜韭菜菜叶颜色鲜嫩翠绿,具有一定的光泽、挺直、叶片肥厚。如果菜叶松垮、下垂、干尖或者有明显的发黄,就说明放置时间过久。也可以用手抓住韭菜根部抖一抖,可以飘起来就说明是新鲜韭菜,反之则不是。

2、看宽窄:韭菜按叶片宽度可以分为宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭菜口感鲜嫩,窄叶韭菜香味浓郁。

3、看割口:割口平整、干净的韭菜相对来说更新鲜一些。如果割口中间长出一段,呈现倒宝塔状,就说明已经不新鲜了。随着割下的时间变长,韭菜割口会出现明显的氧化现象,如变黑、失水等。

韭菜是多年生常绿草本植物,具有宿根性,耐寒性且喜欢生长在阴湿肥沃的土壤中,在日照充足和干燥的环境下会使叶尖呈焦黄色。与多数的葱属植物一样,韭菜生有鳞茎,长有须根和细长的地下走茎。

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