早餐店过滤豆浆的做法和配方 早餐店传统的过滤豆浆的做法

1、材料：豆腐布。

2、豆腐布裁成长40宽30厘米的长方形，把布对折，在折缝顶部按折缝剪7厘米的开口。

3、然后从没剪开的一头把布缝成口袋装，不要逢到头，和剪开的地方对齐就行。

4、再把缝好的布袋翻过来，沿边再重复缝一遍，封好口。

5、把上边剪开的地方折出2厘米的空隙，两头不要封死，再用针缝好。

6、过滤豆浆时用筷子插上，然后转动筷子豆浆会一点点赶下来，要是不相等就用夹子帮助挤压一下，过滤会很快完成。

7、这样过滤的豆渣会很干爽，将豆渣做稀饭，做肉松，蒸馒头等都可以。

8、这样做出来的豆浆不仅营养而且不会像不过滤之前那样难以下咽。