1、芝士碎是芝士的一种，最常见的就是马苏里拉奶酪，马苏里拉奶酪加热后会形成拉丝，拉丝的芝士不仅好吃，还会大大增加人们的食欲；那么，芝士碎可以做什么，芝士碎，最常见的做法是用于制作披萨、焗饭、焗土豆。
2、当我们制作这些产品的时候，都会在上面铺上一层芝士碎，制作出来的产品就会充满浓浓浓的芝士味，分开的时候会有长长的拉丝，看见后食欲大增；还有，芝士碎与芝士片在用途上也是有区别的，芝士片主要用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等。当我们在制作不同的产品时，应该用不同的芝士。
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