藕带的功效与作用 藕带有哪些营养

2022-05-22 16:55:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

藕带的功效与作用 藕带有哪些营养

1、开胃健食:

藕带质地脆嫩,并且食用时多以酸辣藕带来食用,开胃效果极佳,并且藕带还含有一种独特清香的鞣质,这种清香也有开胃健食的作用,适合胃纳不佳、食欲不振的人食用,增强食欲。

2、预防便秘:

藕带和莲藕相比,膳食纤维的含量极高,膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水,增加食物残渣的湿度,并且还能刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,有改善便秘的效果。

3、造血补血:

藕带中铁元素的含量也较高,铁元素是人体内血红蛋白合成的重要原料之一,食用藕带可起到促进造血的功效,因此,十分适合缺铁性贫血的人食用。

4、预防心血管疾病:

血液中胆固醇的过高是引起高血脂、脑血栓以及高血压等心血管疾病的主要因素,藕带中含有一种黏液蛋白,这种粘液蛋白在进食后能结合食物中的胆固醇,减少胆固醇的摄入,在进入血液中以后还能和体内的胆酸盐结合,促进胆酸盐的排除,有预防心血管疾病的效果。

5、延缓衰老:

莲藕中的维生素C含量不是很高,但是在发芽之后,其嫩芽中维生素C的含量较高,这种维生素具有极高的抗氧化性,能清除体内的自由基,减少细胞的损伤,预防衰老。

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