1、主料:面粉适量。辅料:鸡蛋少许,香菇少许,调料:食盐少许,葱少许,虾皮少许,水适量。
2、香菇洗净切碎、小葱切碎、虾皮切碎备用,把鸡蛋打入碗中。
3、取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀。
4、把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀,放入少许盐。
5、取平底锅倒入少量油,把模具放在锅的中间,等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分钟然后拿起模具,面饼就成型了,两面煎至金黄即可出锅。
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