1、主料：糯米粉6两（约240克），糖霜2两（约80克），生油3汤匙，清水2/3杯（约180克），梳打食粉少许。
2、做法：取1/3的清水煲滚，与1/3的糯米粉搓成半生熟粉团，再将余下的水和米粉加入混匀，搓成柔软的粉团。台板上撒少许糯米粉，将粉团分成8份，搓成长约4英寸长条，压扁，再把中间扭成蝴蝶结形。热锅烧热油后，改中火将糯米粿炸成金黄色，捞起沥干油，撒上糖霜即成。
3、备注：炸前把糯米粿表面拍少许生粉，炸后较松脆。此外，糯米粿放入暖油中浸至浮起，再改大火炸至变色，也会比较松脆。
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
上海醉蟹如何做 上海醉蟹的正宗做法
1、原料：活河蟹500克。2、调料：黄酒，白酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量。3、葱姜切末，与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开，冷却后加黄酒、白酒均匀调制成醉卤。4、河蟹洗净，取大小适中的容器1只，底部先放葱、姜、陈皮，放入河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物，加醉卤封口。5、放冷藏室4天，改刀切成块，食用时浇入少许醉卤即可。上海醉蟹怎样做 上海醉蟹的正宗做法...
-
麻辣牛肉干如何做 麻辣牛肉干需要哪些材料
1、材料：熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克，味精1克，绍酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗约100克）。2、做法：（1）将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条，放碗内，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。（2）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，下入牛肉条炸酥，捞出沥油。（3）炒锅复置火上，加入...
-
童子的名言
我总想给里面多放点儿什么东西，冬天的劈柴，夏天的冰块，给雪人的胸膛再多一点儿白，水里的糖，花心的蜜，给知了的吟唱多一点儿旋律，回家的旅途再多些平坦，灯光更柔和而不是刺眼，情人从吻里得到更多的永恒，海把更多的身影指认为海，而小小的婴孩，那么完善，能多放一点儿的只有爱。明亮的人世总是一边探险一边长大／我已是个看的见的人／不要等我浑身覆满灰尘我已经十四岁了，并没有对一切都无动于衷，我只是突然遗忘了事物与...
-
青城山在什么地方 青城山在哪里
1、四川省成都市都江堰市。2、青城山位于四川省成都市都江堰市西南，东距成都市区68千米，处于都江堰水利工程西南10千米处。景区面积200平方千米，最高峰老君阁海拔1260米，青城山分为前山和后山，群峰环绕起伏、林木葱茏幽翠，享有“青城天下幽”的美誉。3、青城山世界文化遗产青城山－都江堰的主体景区、全国重点文物保护单位、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、全真龙门派圣地，十大洞天之一，中国...
-
煮鹅的家常做法 鹅怎么做好吃
1、鹅肉清洗干净，剁成小块备用。2、鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫，鹅肉捞出来，洗去血沫。3、锅中放入少许的油，加入葱段、姜片、蒜和花椒，再倒入焯过水的鹅肉，调入适量老抽和料酒，大火翻炒均匀。4、鹅肉连汤一起转入砂锅，加入适量的热水，大火烧开，再转小火炖一个半小时。5、炖煮的同时，可以把白菜清洗干净，切成细丝或是片，再把粉丝和腐竹提前浸泡软。6、鹅肉炖煮软烂后，再加入白菜和腐竹，大火烧开，再小火煮5分...
