1、材料：蛋挞皮、鸡蛋黄、雀巢鹰唛炼乳、牛奶、糖、蔓越莓。
2、将鸡蛋黄分离出来，加入糖搅拌均匀。接着再倒入牛奶拌匀，然后加入雀巢鹰唛炼乳拌匀，蛋挞液就做好了。
3、用筛网过滤一下蛋挞液。
4、把过滤后的蛋挞夜注入挞皮，8分满即可。接着烤箱预热200度，中下层，上下火。
5、烤10分钟左右，当蛋挞夜稍微凝固的时候，放上蔓越莓干。然后继续烤到挞皮酥脆、蛋挞夜凝固为止，全程大约需要25分钟左右。
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