1、食物:冬瓜、鲜面条腊肠、辣椒、葱蒜、味精食用油盐跟香油生抽。
2、流程:最先,将冬瓜削皮,清洗,切一片,由于是熬汤因此 能够切适度厚些,要不然煮长时间会非常容易烂熟。
3、将腊肠清洗切一片,同样也应切略微薄厚,煮的時间有点儿长。辣椒跟葱姜剁碎备好。
4、开枪,加热底锅,放进适当的食用油,先将冬瓜装进去煸炒约1分鐘上下,再将腊肠跟辣椒、葱姜一起装进去,一起煸炒2分鐘上下。
5、接下去添加适量的盐跟香油,香油是以便调一下色调,还可以没放或是用生抽替代,不适合放过多。煸炒1分鐘上下,再添加两海碗的冷水,遮住盖子再次煮。
6、约2分鐘后看一下锅中的水是不是少开过,假如开过,就可以开启盖子,添加适量的鲜面条,鲜面条要装进去融软才可以盖好盖子。
7、待2分鐘后,看一下鲜面条是不是煮开,假如冬瓜早已煮烂熟了,能够适度调小打火,渐渐地煮开鲜面条,假如早已熟透,添加葱段和味精调料搅拌均匀就可以。
8、最终冬瓜腊肠鲜面条就煮好了。
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