1、主料：鸡腿一只、小南瓜一个。
2、辅料：青豆适量、香葱两根、蒜五瓣。
3、配料：盐一茶匙、黑胡椒一茶匙、蚝油半汤匙、番茄酱半汤匙、淀粉两茶匙。
4、南瓜切开掏空。
5、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
6、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
7、腌好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
8、蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。
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