1、荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多；把芋头片冲洗，去掉表面的黏液；广式腊肠斜刀切成薄片；把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠；
2、把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面；上锅大火蒸15分钟；
3、锅里放一点油加入头抽，没有的话用生抽，再加点白糖，煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了。
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