1、熟面肺子200克,羊肺150克,面筋150克,米肠子150克,植物油适量,盐适量,胡椒粉2克,花椒粉2克,孜然粉2克,青红辣椒适量。
2、米肠子切段,面筋切片,羊肺切片,干红辣椒用凉水泡泡切段,大蒜切碎,葱切粗丝。
3、锅里油热7成,加干红辣椒炒出香味。
4、加面肺子,米肠子,羊肺,面筋翻炒均匀。
5、加洋葱辣椒酱一起翻炒。
6、加青红辣椒大火翻炒。
7、加大蒜末,翻炒均匀,加孜然粉,尝味出锅。
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