春菜炒法:
1、准备材料:小杏鲍菇6个、春菜3棵、蒜瓣2个、指天椒1个、食用油适量、盐适量、生抽适量。
2、小杏鲍菇洗净,竖着切成片,焯水10分钟左右。
4、春菜劈开,洗净,切成小段,茎叶分开。
5、指天椒洗净切小段,蒜切碎末。
6、焯好的杏鲍菇,过凉水,控干水分。
7、锅中放入适量油,放入蒜末和辣椒,小火爆香。
8、放入杏鲍菇,翻炒均匀。
9、倒入适量生抽,小火慢慢煸炒出香味。
10、放入春菜茎,翻炒断生。
11、放入春菜叶,翻炒均匀,放入适量的盐,翻炒入味。
12、几分钟后,春菜叶断生,出锅即可。
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