怎么判断香菇发霉了 判断香菇发霉的方法

2021-10-27 15:20:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

怎么判断香菇发霉了 判断香菇发霉的方法

1、观察香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌,表面颜色是否变黑或是变红,有改变就可能已经发霉,用手触、捏、按香菇时,有无湿润黏滑感,有无弹性,是否容易变形,如黏滑又无弹性的香菇可能已经发霉。

2、新鲜香菇发霉产生的霉菌毒素并非水溶性,不可通过水煮清除,因此发霉后清洗,虽然能洗掉表面的菌毛,但无法清除掉内部的霉菌毒素。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢