清蒸平鱼的简单做法

2024-05-08 19:06:25 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

清蒸平鱼的简单做法

清蒸平鱼是一道简单又美味的菜肴,以下是制作过程:
食材:
- 平鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 水淀粉适量
步骤:
1. 平鱼用刀背打几刀,切成块状,然后在鱼瓣上撒上适量盐和料酒。
2. 将葱姜蒜切碎或切丝备用。
3. 在蒸锅内加入适量水烧开,放入蒸架,将腌制好的鱼瓣放在蒸架上蒸熟(大约10分钟,具体时间根据鱼的大小而定)。
4. 熟鱼瓣取出,将蒜蓉、葱姜、蚝油、生抽、鸡精混合后浇在鱼上。
5. 锅中加入适量食用油,烧热后淋在鱼身上。
6. 最后用热油将葱姜蒜炸香,加入水、生抽、蚝油,勾入水淀粉煮开成汁,淋在鱼身上即可。
这样一道清蒸平鱼就制作完成了,香味扑鼻,肉质鲜嫩美味,非常适合家庭的晚餐。

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