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热辣辣的什么食物 热辣辣的食物有哪些
1、毛血旺：毛肚口感脆爽，特别能吸收汁水的味道，配上鸭血、豆芽等食材，在红艳艳的辣椒和一汪热油的烘托下，滋味香辣脆爽。2、水煮鱼：川菜里特别能俘获人舌尖的就是两道鱼菜，酸菜鱼和水煮鱼。这些美食的共同特点是鱼片鲜嫩，滋味鲜美又带着麻辣鲜香。3、肥肠：特别对于喜欢麻辣味道的朋友来讲，一道浓浓江湖味道的干煸肥肠是非常能够安慰舌尖的。非常脆爽有嚼劲而带着特殊的滋味，加上辣椒的烘托，特别好吃。4、钵钵鸡：钵...
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单刀直入是什么意思 单刀直入具体是什么意思
1、单刀直入是什么意思：佛教语，比喻认定目标，勇猛精进。后比喻说话直截了当，不绕弯子。2、出处：宋·释道原《景德传灯录》第12卷：“若是作家战将，便须单刀直入，更莫如何若何”。3、用法：主谓式；作主语、定语、状语；多用于比喻句。4、近义词：直截了当、开门见山、直言不讳、开宗明义。5、反义词：拐弯抹角、指桑骂槐、藏头露尾、旁敲侧击。单刀直入是什么意思 单刀直入具体是什么意思...
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大火收汁要盖盖子吗
收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水淀粉。那么大火收汁要盖盖子吗。大火收汁要盖盖子吗 1、做菜收汁的时候，可以不用盖锅盖。在食材已煮熟，起锅的前夕，打开锅盖并转大火，尽量把水份煮干，让酱汁浓缩，在食材烧焦之前就必须关火。2、锅子在炉火上持续加热，酱汁中的水份便会因高温自然挥发成气体，让锅底的汤汁收干，是最基本...
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吐司粉和高筋粉的区别 怎样区别吐司粉和高筋粉
1、吐司粉的主要制作原料就是高筋粉，吐司粉其实也是高筋粉的一种，本质上没有什么区别。 2、只是吐司粉制作出来的土司更有韧性，是制做土司专用的一种面粉，当然，普通的高筋粉也可以用于制作土司。 3、生活中，面粉大致可以分为三类：低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，常见的种类是中筋面粉。 4、面粉是否属于高筋面粉，一般是看面粉中所含的蛋白质含量。 5、一般来说，低筋面粉的蛋白质含量在6.5%到9.5%之间，高...
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作家萧军介绍 作家萧军介绍是什么
1、萧军于1907年7月3日出生在辽宁省凌海市沈家台镇下碾盘沟村。由于家境贫困只上过小学。1925年开始军旅生涯，担任过见习官、军事及武术助教等职务。写作生涯是在军队中开始的。1932年，萧军在哈尔滨化名“三郎”正式开始文学创作，并和中共地下党员、进步青年一起共同开展文学艺术活动。2、经过将近一年的努力，萧军参照苏联著名作家法捷耶夫的《毁灭》完成了表现东北人民革命军抗日斗争的长篇小说《八月的乡村》...
