1、食材准备：卤猪耳朵1个、辣椒10个、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽各适量。
2、卤猪耳朵切薄片。
3、大蒜辣椒洗净。
4、切好。
5、热锅放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。
6、放卤猪耳朵翻炒片刻。
7、放适量盐翻炒均匀。
8、放适量蚝油翻炒均匀。
9、放适量生抽翻炒均匀。
10、放适量料酒翻炒均匀，起锅。
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