1、瘦肉剁成肉泥,放盐、砂糖和油腌制10分钟。
2、芥菜清洗干净,切成小段。
3、香菜切成小段,葱切成葱花。
4、放一瓣蒜到水中烧开,再放腌制好的瘦肉泥,煮成浓汤。
5、煮至八成熟时放香菜和葱花,搅拌几下,放盐调味即可。
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