1、准备好鸡蛋一枚,小碗一个。
2、将鸡蛋清洗干净。
3、将鸡蛋打入碗里。
4、用筷子或打蛋器进行打鸡蛋。
5、将蛋清和蛋黄打到完全混合在一起。
6、加水,水加到离碗口2cm处即可。
7、继续打鸡蛋,将水和鸡蛋混成一体,加入适量的盐继续打。
8、放入蒸锅中,大火烧开,待鸡蛋糕表面有点变白后转小火。
9、小火5-8分钟后鸡蛋糕就完成了,又滑又嫩,老少皆宜,可以根据个人口味加几滴香油。
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