1、食材:糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精。
2、在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压。
3、形成雪花状。
4、揉成糯米面团,稍硬点那种。
5、把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀。
6、同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团。
7、将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米。
8、锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可。
9、捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就可以了。
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