草莓干的做法 草莓干制作办法

2022-02-22 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

草莓干的做法 草莓干制作方法

1、草莓的处理方法:制作草莓干要选用优质的新鲜草莓,先用淡盐水浸泡15分钟左右的时间,再用清水充分的漂洗干净后,最后再摘去果蒂部分沥水待用。

2、把处理好的草莓放入干净的容器里,放一层草莓就均匀地撒入一层白砂糖,然后放冰箱冷藏腌制大约1天时间,其间要经常轻轻翻动草莓,确保每颗草莓上面都均匀的粘满糖液。这一步骤主要就是利用的糖的渗透作用,将草莓中的水分腌出来一部分,这样可以加快草莓干的制作速度。

3、取出腌好的草莓,把腌出的草莓汁倒在不锈钢锅里,加柠檬汁搅匀,煮开后用小火慢慢地熬至浓稠。

4、把草莓倒入糖浆中煮开,再继续小火煮5分钟左右,捞出草莓控干糖汁待用。

5、在烤盘里铺上专用的烘焙纸,把控干糖汁的草莓铺在烘焙纸上。

6、烤箱预热120度并打开热风,放入烤盘烤60分钟左右,烤至草莓表面干燥时取出放凉即可。

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