1、洗川贝母时,千万注意不要把川贝母蒂摘掉,去蒂的川贝母若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
2、农药、肥料以及病菌等,很容易附着在川贝母粗糙的表面上要把川贝母洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。
3、洗干净的川贝母也不要马上吃,务必再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭川贝母表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。
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