1、主料：西葫芦250克、猪肉100克、胡萝卜50克。
2、辅料：蒜片5克、香葱1根、食用油5毫升、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、生抽15克、蚝油2克、水淀粉15克。
3、做法：
（1）准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。
（2）起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。
（3）起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀。
（4）再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀。
（5）在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。
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