1、青菜菜叶切下,菜帮竖切成条,豆腐干切条,蒜切片,姜切末。
2、锅里倒油,油热先下蒜和姜。
3、再下豆腐干和菜帮。
4、炒均变色加少量的高汤。注:爱吃软的多煮一会,爱吃脆的翻拌均即可。
5、加盐调味。
6、最后下菜叶。
7、菜叶变色即可出锅。
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