蒜香煎羊排的做法 制作蒜香煎羊排的技巧

1、食材；羊排4块、蒜20克、茴香菜10克、红甜椒15克、黄甜椒15克、红烧酱油15克、蚝油10克、酒10克、黑胡椒1克、糖3克、色拉油1勺。

2、蒜头切片，甜椒切小块。

3、把羊排清洗一下，放上蒜片，红烧酱油、蚝油、洒、糖，腌上10分钟。

4、烧热锅，下色拉油，把蒜片挑出来煎一下，再把羊排放锅内。

5、把羊排用中火煎至熟透，5分钟左右，再撒下黑胡椒。

6、把腌肉的汁倒锅内，加入红、黄甜椒稍煎一下。

7、再投入茴香菜，即可关火。

8、可口的羊排上碟了，很甘香，如果买的羊排有点老，可继续放进烤箱烤30分钟即可。