1、食材：基围虾500g，八角适量，花椒适量，干红椒适量，姜片适量，盐适量，高度白酒适量。
2、准备活的基围虾。
3、锅中加水，放入盐大火烧。
4、加入花椒。
5、加入干红椒。
6、加入八角。
7、加入姜片煮至汤汁沸腾，再煮几分钟关火。
8、等汤汁完全凉透后，加入虾，滴入少许高度白酒。
9、放冰箱里腌制一天左右即可食用。
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