黄瓜和西红柿本身是可以一起吃的，没有什么不良影响。实际上，黄瓜和西红柿经常被用来一起做沙拉，因为它们的味道搭配得很好，并且能够提供丰富的营养。然而，有些人可能会对其中一个食材过敏或对其中一种食物不适应，所以个人对食物的耐受能力也是需要考虑的因素。如果个人对其中任何一种食材有过敏或不适应的反应，那么最好避免同时食用它们。否则，一般情况下黄瓜和西红柿是可以一起吃的。
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