1、主要食材：油菜1小把、蒜1个、姜片2片、花椒、用油、生抽2勺、盐、鸡精。
2、小油菜洗干净后，切末或者小段备用
3、小锅烧水，在水里滴几滴食用油，把油菜放进去煮1分钟左右。捞起来，沥水
4、把姜和蒜切末备用。
5、把沥干水的小白菜用手挤一下水分，然后倒在盘子里。
6、在上面放上盐，鸡精，蒜末，姜，花椒，生抽
7、锅烧热，倒少量食用油，油热后，用小勺舀一勺熟油泼在摆好调料的盘子里。拌匀即可。
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