木耳可以用热水泡吗 木耳用什么水泡发

2021-09-26 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

木耳可以用热水泡吗 木耳用什么水泡发

1、木耳不可以用热水泡,木耳要用冷水泡开。因为木耳干制后,组织细胞塌瘪,质地变得干硬,要想恢复到原有的鲜嫩状态,需要一定的时间。

2、若用热水急发,时间短,吸水不足,水温高还会使原料的细胞破裂,无法吸收水分,不易充分发开。

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