白萝卜心半透明指空心白萝卜，空心白萝卜是快要过季时的老萝卜，老萝卜成熟度高、水分少，可以吃，但食用起来口感较为粗糙。萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20~100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
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