1、酸奶通常冻2~3小时左右就会变成雪糕,一般情况下,冰箱内的温度都能够达到零下18℃左右,如果将酸奶放入这个温度的冷冻室内,大概2个小时左右,酸奶就会变成硬邦邦的雪糕状态。
2、但如果是在零下7℃~8℃的环境下,酸奶冷冻成雪糕的时间会相延长一些,可能需要3个小时左右才能完全冻硬成雪糕。在不希望雪糕冻的太硬的情况下,可以适当减少冷冻的时间。
3、食用冰冻的酸奶需要注意控制分量,酸奶里面含有较高的钙质,适当食用能够很好的补充人体所需的营养。但不建议食用过多冰冻的酸奶,不仅仅是因为过多的钙质不易于人体完全消化和吸收,食用过多冷饮还会导致肠胃不适。
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