1、海鲜粥的用料
准备一只梭子蟹,娃娃菜和大米,准备些姜,料酒,和水即可。
2、海鲜粥的做法
先将大米洗净泡上十五分钟。生姜切成生姜丝。梭子蟹清洗下,去除囊腮等需要去除的部分后,将梭子蟹剁成为一小块一小块。梭子蟹放入碗中,加入姜丝,料酒进行腌制。在砂锅长放入半锅水,将姜丝放入锅中烧开。浸泡过的大米倒入烧开的姜丝水中开始熬粥。娃娃菜切丝待用。将娃娃菜的菜根和螃蟹放入粥中熬煮。粥煮好后将娃娃菜丝再放入粥中,炖煮几分钟即可关火出锅了。
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