1、准备红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖。
2、鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用。
3、红枣洗净，桂圆去壳备用。
4、锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟。
5、放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5～6分钟。
6、最后倒入红糖，煮至红糖溶化即可。
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