1、野枣酒的制作方法：把300g野山枣使用清水洗净，沥干水分。瓶子倒入洗好的野山枣，加入适量的冰糖，往瓶子里倒入适量的糯米酒。盖盖，放阴凉通风处一周时间，一周后打开倒出，这样野山枣酒就做好了。
2、野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
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