450g带盖吐司烤多久

450g带盖吐司烤30~35分钟即可，但不同的烤箱需要时间不同。

450g带盖吐司具体做法：

1、准备材料：盐3ｇ、水190ｇ、黄油20ｇ、细砂糖10ｇ、干酵母4ｇ、高筋面包粉290ｇ。

2、将黄油以外的材料揉成团，走筋后加入黄油继续揉到完全阶段。

2、温室发酵到2倍大，挤出空气。

3、将面团重新揉圆并放在室温下再醒发15分钟。

4、醒好面团，排出气泡，面团由上至下卷起来，卷成椭圆形的面团。

5、将面团放入吐司盒内。

6、面团进行最后发酵，温度38°Ｃ，湿度85°Ｃ。

7、发到8~9分满时　烤箱上下火185°Ｃ面团表面喷一点水，连同吐司盒一同放入烤箱。

8、烤35分钟左右，烤到表面金黄色即可。

吐司简介：

吐司，粤语广东话叫多士，西方面包，在欧式早餐中常见。主要成分为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白。经由摄氏约190度的烤炉，烤约30分钟，出炉后冷却切片。面包经过加热后，表面逐渐变成褐色。这种变化过程称为美拉德反应。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感会差很多。夹入火腿或蔬菜后即为三明治。