辣椒丝的腌制办法 辣椒丝的腌制要领步骤

2022-05-12 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

辣椒丝的腌制技巧 辣椒丝的腌制技巧次序

1、用料:红辣椒3000克、大蒜1500克、豆豉150克、高度酒250克、精盐500克。

2、早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒,晚上可收回。

3、把蒜剥好后,用水洗净,晾干。

4、把辣椒切成丝。

5、把蒜头切碎,小丁。

6、将辣椒跟蒜头都切好。

7、将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起。

8、往盆里加入豆豉(3小包),盐、高度酒一起搅拌均匀。

9、密封装瓶,晒3天发酵。

10、密封装瓶。完成。

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