1、材料：冷冻鲜贝柱200克、鸡蛋3个、小葱100克、盐3克。
2、把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。
3、鲜贝柱十字切段备用。
4、三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。
5、切葱花备用。
6、油热后加入葱花和鲜贝柱炒香。
7、倒入鸡蛋液，盐和葱花炒匀。
8、盛出，完成。
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