1、制作印度脆皮球需要准备南瓜、巧克力、小麦粉、玉米片,还需要一些白糖、鸡蛋液。南瓜是主要食材,做脆皮球缺少不了南瓜。如果没有南瓜是做不成脆皮球的。
2、至于准备多少南瓜,可以根据食用量,之后先将南瓜去皮,里面的籽也去干净,然后放在锅里蒸熟。蒸熟的南瓜要压成泥,南瓜泥里加适量白糖,再加小麦粉,和成面团静置15分钟。
3、把准备的巧克力切成一小块,放在盘子里。将鸡蛋液放入一个小碗里,再将精置好的面团做成大小适中的面剂,把面团按扁加巧克力,用面片将巧克力包裹严,包好的南瓜球放到鸡蛋液里裹上蛋液,再将裹着蛋液的南瓜球放到玉米片上,均匀沾上玉米片。
4、做好后,把南瓜球放在烤盘里进行烤制,一般放入烤箱的中层就行了,这样上下加热。把温度调到170度,烘培20分钟左右。烘培好的南瓜球就做好了,即可食用。脆皮球没有什么特别的配方,可以根据以上做法模仿着做,另外,除了准备以上食材之外,还能添加一些自己喜欢吃的食材。
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