1、食材：紫菜适量、海米适量、鸡蛋适量、葱适量、葱适量。
2、将海米和紫菜用水浸泡15分钟。
3、炒锅里热油，放入姜丝爆香，再加入海米，滴少许料酒翻炒一会。
4、再加适量水煮至汤色发白。
5、加入泡发后的紫菜。
6、大火煮开。
7、鸡蛋液打散，均匀的倒入紫菜汤中。
8、煮开后加葱花，再加盐调味即可。
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