1、材料：荞麦面100克，黄瓜丝一小把，胡萝卜丝一小把，蒜末1勺，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，葱花1勺，香菜2根。
2、制作步骤：（1）碗里各放一勺辣椒粉、白芝麻、蒜末和葱花，倒入两勺热油激发出香味。
（2）加入两勺生抽，两勺香醋，半勺食盐，半勺白糖拌匀。
（3）水烧开后放入荞麦面煮软。
（4）放胡萝卜丝烫一下。
（5）煮熟捞出，放上黄瓜丝。
（6）倒入酱汁。
（7）加香菜拌匀就可以啦。
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