1、蛋100克，细砂糖40克，盐2克，牛奶100ml，低筋面粉160克，玉米粉40克，泡打粉6克，融化奶油60克，香草精少许，芋头120克。
2、将粉类混合、过筛备用；芋头去皮、切片，放入蒸笼蒸熟，然后捣成泥，备用。
3、蛋打散，加入糖、盐，并搅拌到糖融化，再加入牛奶拌匀。
4、加入过筛后的低筋面粉、泡打粉，充分拌匀后，再加入融化的奶油、香草精，一起拌匀，松弛30分钟。
5、预热松饼烤模。
6、将适量的面煳倒入松饼烤模中，约六分满，平均放入芋泥，加入面煳，盖上盖子，约3分钟，松饼呈金黄色，水气不再冒出，即可取出。
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