麻婆豆腐烩饭如何做 麻婆豆腐烩饭的正宗做法

2022-05-19 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

麻婆豆腐烩饭怎样做 麻婆豆腐烩饭的正宗做法

1、板豆腐丁200公克,猪绞肉30公克,葱花1/4茶匙,香菜末1/4茶匙,辣椒末1/4茶匙,花椒末1/4茶匙,高汤200㏄,香油1/2茶匙,热白饭1碗,太白粉水1/4茶匙,酱油1/4茶匙,辣椒酱1茶匙,糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙

2、起油锅,烧热,以香油将花椒末、辣椒末炒香后,放入猪绞肉、酱油、辣椒酱以中火炒至猪绞肉熟。

3、在作法1的锅内加入板豆腐丁、高汤、糖、白胡椒粉以小火煮至汤汁略干,再加入加入葱花与香菜末拌匀。

4、最后以太白粉水勾芡即可起锅,淋在白饭上即可。

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