1、高汤制作做法:食材:筒骨1000克、老母鸡半只、鸭半只、葱2根、姜2块。做法:把筒骨,母鸡和鸭洗干净,剁成小块。把这些肉放入开水锅中,煮出血水,捞出,冲洗干净。葱切段,姜切片。起锅倒入筒骨,鸡肉和鸭肉,加入适量的清水。放入葱段和姜片,大火烧开,大火煮1个小时,小火熬制2个小时。
2、保存方法:把熬好的汤过滤一下,分好,放凉,放入冰箱中即可。
猜你喜欢
点击排行



-
紫薯最佳储存方法 紫薯怎么保存
1、采用低温储藏法,首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后,要及时处理,及时入窖。可用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将紫薯浸湿,再捞出滴干入窖。第三,在紫薯入窖后,采用各种方法,始窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,...
-
七擒孟获的意义和启发是什么 七擒孟获出自哪里
1、《七擒孟获》告诉我们,想要招揽人才应该以德服人,仅仅依靠强权和武力无法让他人心服口服,这样即使招揽到人才,他也不会真正为人才所用。我们应该用实力和品德来收服人才,这样才能让人才真心归顺。2、孟获是三国时期南中地区的首领,后来被诸葛亮率领大军七擒七纵后降服。孟获在史书《汉晋春秋》、《襄阳记》、《华阳国志》中均有记载。3、《七擒孟获》出自《三国志》,原文如下:建兴三年,诸葛亮至南中,所在战捷。闻孟...
-
腊月二十八年俗 腊月二十八要做哪些事情
1、发面。腊月月二十八把面发,准备主食了,发面,在过去没有速效发酵粉,普通面它不容易搁,发面不爱坏,于是二十八这天就发面准备正月初一到十五的主食,也有二十七把面发出来了,二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的,这些带馅的。按着老理儿说,从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜,所以老北京人习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事,而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸(四声)谐音...
-
汤圆可以炸吗 汤圆介绍
1、汤圆可以炸着吃,但是油炸的汤圆热量会增高,容易提高血糖,很有可能出现消化不良的症状,还会伤及到肠胃。平时吃汤圆时,最好是煮熟了吃,注意不要吃太多,因为汤圆的糖分含量很高,吃过多的汤圆对身体健康很不利。汤圆都是处于冷冻状态的,即便是买回家后,也要放在冰箱冷冻层保存,若放在常温下,汤圆很容易融化掉。2、汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特...
-
糖醋蒜的腌制技巧视频 糖醋蒜的腌制办法
1、首先,准备5斤新鲜的大蒜,然后将大蒜的外皮剥掉,但不要全部剥完,留下一两层皮,再将大蒜根剪掉,头部也剪掉一点。 2、然后,用清水将大蒜清洗一遍,再准备半盆凉白开,在里面加入50克盐,再将洗干净的大蒜放进去浸泡24小时左右,中间要换一次盐水。 3、然后,将大蒜捞出晾干水分,再制作糖醋汁,再锅中准备1000克清水,加入1000克香醋,再加入700克白糖和500克生抽,开大火边搅拌边煮,糖醋汁煮至沸...