1、食材:生菜500g、蚝油两勺、老抽两勺、蒜适量、盐适量。
2、蒜剁成蒜蓉,碗里加了蚝油,蒸鱼鼓油,鸡精,料酒,胡椒粉搅匀备用。
3、锅内加清水,糖,盐,油,大火烧开。
4、大火烧开后关火下入生菜,翻面即可捞出沥水,码盘备用。
5、另起锅,热锅冷油加入蒜末小火炒香。
6、加入一碗清水烧开。
7、加入备好的调味汁搅匀再次烧开。
8、烧开后淋入水淀粉勾芡。
9、待汤汁变得浓稠后关火,浇在码好的生菜上面,吃的时候拌匀即可。
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