日式火锅的做法 日式火锅汤底怎样做?

1、首先，把牛肉用清水提前泡半个小时，完了倒了水，切成块，加入韩国米酒，盐，黑胡椒粉腌制（至少半个小时）。

2、然后，把我们需要的食材准备好，把油麦菜，西红柿，白菜等这些都洗干净，放在盘子里备用。

3、接下来，把锅里面加入油，把腌制好的牛肉片放在里面煎熟，记得里面加入洋葱条去去腥味，好了之后盛出备用。

4、接下来，把锅洗干净，加入清水，再加入一勺酱油，一勺料酒，一点鸡精搅拌均匀。

5、把我们已经准备好的蔬菜整齐的放在锅里，把火开大，慢慢的开始煮这些食材，把耐煮的放下面。

6、把切成一瓣一瓣的西红柿放在中间一层，还有泡过的鱼丸也放在中间一层。

7、最后，把日本豆腐切成一块一块的码在上面，在把虾放上去，在添入一点清水把白菜放上三四片就可以了，盖上盖子等着煮好就可以了。